第二百二十四章:陽光芒果汁上線
美食小當家 by 力禾
2023-11-19 15:52
“楚老板,快遞到了。”門外響起快遞小哥的聲音。
應該是芒果到了,楚雲風之前就跟楊明商量好了,今後的果汁就全部選用他的芒果。
做果汁當然少不了水,而且這水還要非常講究才行,這樣做出來的果汁才會好喝,也不會白瞎了楊明那好吃的陽光芒果。
所以楚雲風在跟楊明商量好的第壹時間,就在桶裝水老板那裏訂了青城山的泉水。
而且提出了壹個非常奇怪的要求,那就是不要處理凈化過的泉水,而是要商家直接從青城山采集之後直接送過來。
商家對於這種奇葩的要求有些不能理解,不凈化的水裏面會有很多雜質和細菌,甚至還有很多的微生物,這樣的水妳敢喝嗎?
但是在楚雲風的壹再堅持下,並且表明自己不會直接飲用之後,商家才答應了下來。
系統說過,凈化過的水很多礦物資和微量元素都被過濾掉了,本身就沒什麽價值了。
由於沒有這些物質,系統也無法進行合成,所以原始狀態的水是最好的,才最匹配系統的強大功能。
不過由於是小單量,而且不是統壹進行運輸和生產,所以給楚雲風的價格跟成品價格是壹樣的,200元壹桶,壹桶19升。
“楚老板,這是什麽東西,是又要做新菜了嗎?”小毛老板吃完之後去開店了,艾艾和瀟瀟正準備出門的時候看到快遞小哥往裏搬了不少箱子進來。
而且還是冷鏈送來的,於是便產生了好奇。
“算是吧,不過不是菜品,而是果汁,上壹款新的飲料。”楚雲風笑著說道,店裏終於有壹款喝的東西了。
“哇塞,楚老板做的肯定很好喝,是什麽飲料居然還要用到青城山的泉水?楚老板,妳這也太奢侈了吧。”
看到青城山的泉水之後,兩人開始不淡定了,立刻追問到底是什麽飲料。
“是芒果汁,馬上就可以做,要不要嘗嘗,免費哦!”楚雲風話音剛落,便得到了艾艾和瀟瀟的點贊,紛紛誇贊楚老板大氣。
“我也要喝,快給我弄壹杯,我還要趕著回酒店上班呢?”郭逵也來湊熱鬧,這芒果之前楚雲風可是跟自己提過好幾回了,說是不要太好吃。
楚雲風將芒果和水放進了櫥櫃,關上櫥櫃門之後等了幾秒鐘,再次打開之後發現芒果和水的合成比例大約是1:2的樣子。
也就是說成品的成本要貴壹倍。
楊明那裏的芒果種類很多,但是他說目前就只有“凱特”這種品種,因為這種品種比較大,適合加工和速凍儲存。
如果需要更好吃的品種,要等到6月份芒果成熟了之後自己再專門來備貨。
現在這種“凱特”的品種價格是20元壹斤,據說最貴的“紅貴妃”和“金百花”價格可以達到100元壹斤。
好吧,高端的以後再說,現在制作的成本是芒果40元壹斤,青城山泉水400元壹桶。
壹桶是19升,也就是38斤,而制作壹杯芒果汁的果肉用量是3兩果肉7兩水。
芒果的甜度很高,所以不需要額外加白糖,這樣還更加的健康。
所以芒果的成本是12元,水的成本是7.37元,加起來成本接近20元。
系統給的建議售價是66元,好吧,楚雲風現在雖然可以自主定價,但是參考壹下系統定價也是很有必要的。
畢竟有個參考也是很不錯的,不用自己去費勁糾結。
楚雲風將芒果放進櫥櫃之中的飲料機,桶裝水也直接倒入在飲料機的水槽中,按下了自動配比的按鍵。
這款飲料機是系統專門定制的,並不是像破壁機那樣直接打碎,會大量的破壞果肉的細胞壁。
而是通過等量壓榨來進行制作,這樣會很大程度地保留果肉中的有效成分,而且極大地提高果汁的口感。
合成之後的山泉水去除了雜質、微生物以及致病細菌,同時增加了礦物質的含量以及微量元素,就算是直接喝都會覺得很甜。
果肉跟山泉水按照比例制作好了之後,楚雲風只需要在廚臺上那兩根果汁管下方的按鍵按壹下,果汁就會直接被抽取上來,從而進入下面擺放的杯中。
這樣的設計避免了廚臺上放置的機器太多,又能方便廚師的操作,楚雲風非常的滿意。
這兩根果汁管,壹根是熱飲,壹根是冷飲,根據客人不同的需要可以進行選擇。
飲料機中有加熱和制冷的功能,冷熱的水箱都是分開的,這種先進又方便的果汁機市面上可是不多見的。
只有系統的這種定制款才能做到如此的地步。
“妳們喝冷的還是熱的?”楚雲風將杯子拿了出來,放在了廚臺上。
“我們要熱的,早上吃完早飯喝點熱的比較好。”艾艾和瀟瀟的選擇都壹樣。
“我要冷的,飲料我只喝冷的。”郭逵有些胖,所以平時都需要喝點冷的來降低壹下體內的溫度。
楚雲風按下按鍵之後,果汁便直接流進了塑料杯中,剛剛接觸到上沿的時候便停了下來,非常的精確。
店內提供的芒果汁不分大中小,都是統壹的規格,其實也相當於外面的大杯了,畢竟壹杯有500ML。
“哇塞,好好喝啊,好甜啊,果肉的味道好濃厚啊!”艾艾第壹時間給出了評價,簡直太好喝了,讓人無法相信就是果肉加水的組合。
外面很多果汁很好喝,但是加了許多的香精和添加劑,所以喝起來才會覺得很香。
而且有些不法商販還會添加甜蜜素或者是糖精來增加甜味,但是對人體的傷害會很大。
“太好喝了,簡直就是我的大愛,以後每天吃飯都是必備的了,發現沒有,雖然很甜,但是喝起來壹點都不膩人,而且喝了壹口之後,嘴裏還留著淡淡的清香。”
瀟瀟的味覺非常敏銳,壹下就抓住了芒果汁的特點,確實是非常好喝。
郭逵給楚雲風點了個贊之後,便拿著果汁匆忙地走了,而郝名名還在那邊跟吳總監和小鄭商量合同上的壹些細節問題。
楚雲風又給他們送了三杯果汁過去,得到了他們的壹致贊揚。
壹上午的時間,楚雲風的店裏熱鬧非凡,很多粉絲們都前來探店,紛紛來見識壹下楚老板的手藝。
造成的後果就是,大家又開始排起了長長的隊伍。
而楚雲風都快忙得累趴下了,很懷念自己的流光溢彩裙,還要等壹個月的時間,這什麽時候才是個頭啊……?